Obiettivi:
1) Realizzazione di uno studio sulla situazione del mercato dell’acquacoltura e l’avvio di due azioni pilota nelle regioni di Arequipa, Moquegua e Tacna, per sviluppare in modo sostenibile la produzione di riccio rosso e “chanque” da parte dei pescatori locali.
Attività:
- mappatura dell’attività di acquacoltura nella costa sud del Perù dei prodotti attualmente commercializzati e del grado di lavorazione;
- nel litorale di Arequipa: realizzazione di studi tecnici di settore necessari per la concessione di aree di ripopolazione o popolazione del riccio rosso in favore di 2 associazioni di pescatori artigianali, formazione dei pescatori e delle autorità locali;
- nel litorale di Moquegua e Tacna: realizzazione di uno studio socio economico necessario per lo studio dei risultati delle azioni polita che sono state già avviate negli scorsi anni, realizzazione di studi tecnici di settore necessari per la concessione di aree di ripopolazione della tolina (o chanque) in favore di 2 associazioni di pescatori artigianali, creazione di un “vivaio” naturale e creazione di un sistema di sub-asta gestito dai produttori che permetta la vendita di prodotto fresco, formazione dei pescatori e delle autorità locali.
Risultati:
- realizzata la formazione tecnica per i pescatori;
- realizzato un seminario per tecnici del settore;
- realizzata una pubblicazione didattica in 1.000 copie con i contenuti della formazione;
- riconosciute formalmente due aree di ripopolamento in favore di altrettante associazioni delle zone di Arequipa e Tacna;
- realizzato un esperimento pratico per la riproduzione del riccio portata avanti da un esperto internazionale;
- iniziata la formazione sui temi tecnici per tutte le associazioni della zona.
