Nell’ambito del progetto “Supporto socio-economico per i coltivatori di olive nel sud del Libano”, il 29 aprile 2015, l’ICU ha inaugurato un centro di produzione dell’olio di oliva nel villaggio di Tayrfelsay, nel sud del Libano.
Il centro è dotato di attrezzature più idonee a mantenere la produzione di olio d’oliva in serbatoi.
La presenza di una centrale di raccolta di olio d’oliva in questo villaggio permette di sfruttare al meglio le potenzialità di questo settore con l’obiettivo di soddisfare gli standard internazionali e in tal modo ottenere l’olio certificato. Tale centro permette in primo luogo di mantenere un olio di qualità per un periodo più lungo consentendo di vendere la produzione quando i prezzi sono più economici e, de facto, più competitivi sul mercato. Tutto ciò consente di contribuire a migliorare le condizioni socio economiche delle famiglie olivicole attraverso lo sviluppo del settore dell’olio d’oliva concentrandosi sugli aspetti di qualità e di marketing, obiettivo del progetto. Il progetto consentirà inoltre di formare più di 1.000 agricoltori in 42 cooperative.
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