Raccolta delle olive
Obiettivi:
1) Promozione della donna nei villaggi di Halloussiyeh, Tayr Filsay, Sh’hour, Hmayreh, Bedias e Deir Qanounennahr, nel sud del Libano, attraverso l’introduzione di appropriate tecnologie relativamente al raccolto, lavorazione e conservazione delle olive e prodotti derivati e formazione e assistenza tecnica alla commercializzazione. L’obiettivo specifico è di contribuire all’aumento del reddito delle donne coinvolte nella raccolta, lavorazione e conservazione delle olive, e ridurre le esigenze di manodopera. Promuovere tecniche agricole più produttive ed ecologiche.
Attività:
– Assistenza tecnica
– Realizzazione di un centro di servizio per la trasformazione delle olive da tavola.
Risultati:
• Migliorate le pratiche di produzione delle olive;
• Introdotta la produzione meccanizzata delle olive;
• Introdotte le tecniche e le procedure di trattamento delle olive dopo la raccolta;
• Creata una sezione femminile nella cooperativa esistente, per la produzione e la commercializzazione dei prodotti
derivati dalle olive.
